商 品 詳 細 商 品 名 かぜ水（調味料） 原材料名 うに、飽和塩水 内容量 300ml/本 賞味期限 製造後300日（冷蔵）※開封後は冷蔵庫保管 販売者 株式会社 宏八屋NHK『うまいッ！』で紹介されました！ ※冷蔵または冷凍発送同時注文に冷凍品がある場合は冷凍発送となります。
「かぜ」とはこの地方のウニの呼び名で、塩ウニを作る過程でできるトロっとした液体がかぜ水と呼ばれます。
ウニのエキスがたっぷり詰まったウニの水の調味料です。
お醤油がわりに、卵に混ぜて焼いたりお醤油かわりにかけたり、そうめんのつけダレや、炊込みご飯、 大根おろしや、おひたし、サラダのドレッシングにもお使いいただけます。
賞味期限は製造から300日間です。
※クール便で発送致します。
楽天で購入4,000円（税込み）